平常所說的榨油設(shè)備的幾級(jí)榨油主要是指榨油機(jī)械對于壓榨的處理程度，級(jí)別越高，那么處理的程度也就越深，榨油設(shè)備的出油率也就越高，并且提取油脂的純度也比較高，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，榨油成套設(shè)備的生產(chǎn)效率已經(jīng)達(dá)到了很高，對于料渣的排出效果。這幾個(gè)參數(shù)中能反應(yīng)榨油設(shè)備的效率的是出油率，所以我們在選購的時(shí)候首先要關(guān)心的是榨油成套設(shè)備的出油率。

1、花生榨油機(jī)設(shè)備的炒籽技術(shù)。花生在進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行榨油的時(shí)候，對花生的水分含量和溫度有著嚴(yán)格的要求。一般水分要求是百分之三到四之間，溫度控制在110~115度。炒花生想炒好，就要記住幾點(diǎn)：文火慢炒，火大容易將花生炒糊;控制流量，每鍋所炒的花生大概控制在30kg;固定炒籽時(shí)間，一般時(shí)間固定在15分鐘。

2、花生入榨條件掌控。花生榨油機(jī)設(shè)備的要求是花生仁在入榨前，原糧的溫度在100度以上，水分在百分之四以下。如果水分和溫度過高的話，花生的可塑性太差，在花生榨油機(jī)設(shè)備中易變形，不容易形成油餅，造成油路阻塞，增加油餅中的殘油量。入榨前，花生的溫度高，水分低的話，說明花生在花生榨油機(jī)設(shè)備炒籽工序中炒的有點(diǎn)過，花生干焦。這樣的花生一旦進(jìn)入花生榨油機(jī)設(shè)備的榨膛中就會(huì)將榨機(jī)卡死，而且很難清理。